Знаете ли вы, что сушеный чернослив, польза и вред которого изучены еще с давних времен, является лучшим средством для лечения многих серьезных заболеваний? Натуральные свойства и компоненты этого продукта не только избавляют человека от болезней, но и укрепляют иммунитет, защищая организм от возможного поражения. Большое количество накопленной информации позволяет приготовить самые разнообразные настойки, пюре и компоты, которые идеально подойдут для лечения, как взрослых, так и детей.
Влияние на иммунитет
Чернослив – это сушеный плод обыкновенной домашней сливы, имеющий приятные вкусовые свойства и обладающий лечебными качествами. Перед тем, как его приготовить, отбирают спелые плоды и, предварительно удалив из них косточки, помещают в духовку. Просушенные плоды, как правило, переворачивают несколько раз, чтобы полностью удалить из них сок. Оставленные косточки сохраняют больше лечебных свойств этого прекрасного продукта.
В его состав входят витамины E, C, PP, B, а также бета-каротин и прочие полезные компоненты, оказывающие активное влияние на человека и общее укрепление иммунитета.
Натуральный сахар и клетчатка, а также пектины и органические кислоты делают его идеальным как для людей, следящих за своим питанием, так и для маленьких детей. Но всё же стоит понимать, что этот сухофрукт для месячного ребенка – слишком агрессивный продукт. Пока малышу не выполнится полгода, его стоит кормить лишь грудным молоком либо смесью, без добавления продуктов из категории рисковых.
Несмотря на ограничения введения его в рацион грудничка (что можно будет сделать по мере его взросления), этот сухофрукт обладает следующими качествами:
- Укрепление сердечно-сосудистой системы.
- Тонус всего организма, состояние кожи.
- Повышение иммунитета, устойчивость ко многим заболеваниям. Одна из самых распространенных болезней у детей – авитаминоз. Различные пюре из чернослива для грудничка отлично справляются с этой проблемой, насыщая его организм множеством микроэлементов и витаминов.
- Стабилизирует нервную систему человека.
Поэтому включение его в рацион как кормящей мамы, так и ребенка при отсутствие аллергических реакций крайне желательно.
Кому сухофрукт противопоказан
Несмотря на огромную пользу, сушеные сливы разрешены к употреблению не всем людям.
Нужно полностью исключить из питания людей, страдающих следующими заболеваниями:
- Сахарный диабет. Этот продукт противопоказан людям с сахарным диабетом потому, что в его составе содержится большое количество сахара и пектина.
- Ожирение. Из-за большого содержания сахара и углеводов сушеные фрукты также противопоказаны людям с избыточным весом.
- Аллергия. Индивидуальная непереносимость может нарушить работу желудочно-кишечного тракта, вызвав тем самым сильные боли в животе и диарею.
- Камни в почках. Продукт может спровоцировать развитие мочекаменной болезни и ухудшить состояние человека.
Кроме этого, стоит осторожно употреблять кормящим мамам и беременным женщинам, так как это может спровоцировать вздутие живота. Чернослив для грудничка может быть употреблен только в виде пюре, отваров и настоек. После достижения 6-месячного возраста можно вводить измельченную еду в рацион.
Особенности употребления малышами грудного возраста
Перед тем, как давать сушеный фрукт грудничку, необходимо обратить внимание на следующие факторы:
- Вес и рост.
- Предрасположенность к аллергическим реакциям.
- Уровень гемоглобина в крови.
- Состояние органов пищеварения, а также работа ЖКТ.
- Наличие хронических заболеваний.
Свойства сушеного чернослива, его польза и вред широко изучены диетологами в период ГВ, и даны четкие рекомендации: вводить в рацион малыша его можно по достижении 6-месячного возраста в виде настоек (отваров) и пюре. Кроме того, можно обратить внимание на специальное детское питание, в состав которого входит этот ингредиент.
Именно в этом возрасте в работе их желудочно-кишечного тракта могут происходить нарушения в виде запоров. Сухофрукт при запоре у грудничка – отличное лекарство для решения этой проблемы.
Проблема выбора: домашний или покупной
В том случае, если вы решили ввести в рацион этот продукт, необходимо обратить внимание на место покупки и производителя. Самым популярным местом приобретения является рынок или магазин. Нельзя выбирать его исключительно по внешнему виду: на витринах и прилавках он всегда выглядит очень аппетитно, продавцы знают хитрости как улучшить визуальные качества даже у посредственных по качеству товаров.
Обусловлено это тем, что многие производители обрабатывают его специальными химическими веществами, которые помогают сохранить привлекательный вид, не заботясь о том, что в итоге получится по качеству на выходе.
Если вы хотите сделать настойки или пюре из чернослива для грудничка своими руками – стоит высушить плоды самостоятельно. Сделать это не так трудно: главное правило для этого – выбор очень сочных, спелых и крупных слив, без механических повреждений.
В раннем возрасте младенец более предрасположен ко многим заболеваниям, ибо его иммунитет еще не обладает достаточной силой, обеспечивающей сопротивляемость по отношению к болезням. Именно поэтому важно выбирать только качественную еду от проверенных производителей, либо готовить пищу самостоятельно, изучив предварительно технологию.
Чернослив как средство при запоре
Не одно поколение родителей использует чернослив для создания слабительного эффекта и восстановления работы желудочно-кишечного тракта. Среди всех возможных способов приготовления блюд, компот из чернослива является лучшим решением от запора для грудничка. Напиток не только нормализует деятельность желудка, но и укрепляет стенки кишечника, что положительно сказывается на здоровье.
В том случае, если грудничок находится на естественном вскармливании, компоты нужно употреблять не ему, а кормящей маме. При этом не обязательно добавлять сахар в напиток, ибо в составе фрукта уже находится большое количество натурального сахара.
Возможные аллергические реакции
Несмотря на свои лечебные свойства, аллергия на чернослив у младенца – явление распространенное. Если он употребляется в сушеном виде, аллергическая реакция может проявиться из-за большого количества химических веществ, используемых для обработки плода.
Первые признаки непереносимости продукта:
- раздражение кожи.
- сыпь (см. подробнее про виды высыпаний);
- тошнота, рвота;
- отравление.
- жидкий стул как один из симптомов. Более подробно читайте здесь.
Для того, чтобы справиться с аллергией, необходимо сразу же исключить сухофрукт из рациона. Используйте против аллергии препараты Супрастин, Фенистил, Диазолин, Зодак. Конечно, после консультации с участковым педиатром, самолечение недопустимо.
Что можно приготовить из чернослива
Многие молодые мамы задаются вопросом: Как давать младенцу чернослив правильно, какие блюда на его основе можно сделать?. Для маленьких едоков список блюд не столь обширен, но кое-что интересное можно сделать.
Пюре
Самым простым и лучшим способом приготовления является пюре. На вид готовое блюдо может быть не столь привлекательным, но на вкус даже многие взрослые не прочь попробовать.
Ингредиенты:
- 4-5 шт. сушеных плодов сливы;
- половинка некрупного яблока;
- 200 мл воды.
Способ приготовления:
Поместите ингредиенты в пароварку (лучший способ оставить все полезные вещества в продукте) на 10-15 минут. После этого достаньте их, измельчите в блендере или протрите через сито.
Компот
Классика – компот из чернослива для младенца. Это не только полезная пищевая добавка к основному рациону, но и вкусный напиток, которое точно придется малышу по вкусу, а также всем взрослым (поэтому совет – делайте порции на всю семью).
Тем не менее, каким бы он вкусным не был, следуйте общим рекомендациям: его не рекомендуется пить детям до 6 месяцев.
Ингредиенты:
- 400 г сухофруктов;
- 100 г сахарного песка ;
- 2,5 л воды.
Способ приготовления:
Вскипятите в кастрюле воду (лучше использовать для приготовления блюд бутилированную воду или прошедшую очистку обратным осмосом). После этого добавьте в нее сахар и дождитесь полного растворения. Высыпьте в получившийся сироп оставшиеся ингредиенты, варите их на медленном огне 5 минут. Процедите полученный компот через сито или оставьте сваренные сухофрукты для тех в семье, кто их любит в этом виде.
Отвар (узвар)
Для того чтобы укрепить здоровье во время болезней и повысить уровень иммунитета, рекомендуется приготовить для младенца отвар из чернослива.
Ингредиенты:
- 100 г сухофруктов;
- 20 г сахара;
- 400 мл воды.
Способ приготовления:
В кастрюлю с водой добавьте необходимые ингредиенты. Варите жидкость 20 минут на медленном огне. После того, как вода вскипит, выключите огонь и, закрыв кастрюлю крышкой, оставьте настаиваться до охлаждения. Полученный напиток получается более концентрированный, имейте это в виду.
Настойка
Как мы отмечали выше, чернослив младенцу до года рекомендуется давать только в виде пюре, отваров, настоек. Поэтому в этот период будем практиковать только такие способы приготовления.
Настойки отлично справляются с проблемами запора, положительно влияют на здоровье малыша.
Ингредиенты:
- 10-12 плодов сушеной сливы;
- 200 мл воды.
Способ приготовления:
Вскипятив воду, залейте ей предварительно выложенные в кастрюлю сухофрукты. Накройте заготовку крышкой и дайте ей настояться в течение 12 часов. Плоды в этом случае проходят не такую интенсивную термическую обработку, что положительно сказывается на состав настойки, т.к. известно, что кипячение убивает значительную часть витамина С.
Выводы
Родителям стоит очень ответственно отнестись к вводу чернослива в рацион крохи. Ведь кроме очевидной пользы, данный сухофрукт может иметь и негативное влияние на неокрепший организм. Внимательно изучите и придерживайтесь технологий – как и что можно готовить из чернослива для меню грудничка, и как гласит известное правило – «Все полезное должно в меру!».
(Пока оценок нет)
Загрузка...
